Готовить быстро и вкусно можно даже при минимальном времени на подготовку. Например, приготовление яичницы с овощами занимает меньше пяти минут, а свежий салат можно собрать за две-три минуты, используя любимые ингредиенты. Такие блюда идеально подойдут в ситуации, когда нужно накормить семью или гостей, не затрачивая много времени и сил.
Используйте простые продукты, которые есть под рукой. Быстрый гарнир из отварного риса или гречки легко комбинируется с жареными овощами или куриным филе. Мелко нарезанные овощи, приготовленные на скорую руку, придают блюду свежесть и насыщенность вкуса. Для экстренного питания хорошо подойдут даже замороженные продукты, которые не требуют предварительной разморозки и быстро обжариваются или варятся.
Планируйте заранее и используйте правильные техники. Обжарка на сковороде, приготовление в духовке или микроволновке позволяют значительно сократить время. Например, запечь куриные ножки при температуре 200°С всего за 20 минут или приготовить пасту с соусом за 10 минут. Быстрые рецепты работают лучше, когда есть подготовленные заготовки или готовые соусы, что сокращает время на сборку блюда.
Рецепты быстрых завтраков для занятых утр
Приготовьте овсяные каша за 5 минут, совместив овсяные хлопья с молоком в микроволновке и добавив свежие ягоды или орехи. Такой завтрак насытит и даст энергию на утро.
Яичный маффин с овощами
Взбейте 2 яйца с любимыми овощами – болгарским перцем, помидорами и луком. Вылейте смесь в формочки для кексов и поставьте в микроволновку на 2-3 минуты. Получите порционный, питательный и готовый за считаные минуты завтрак.
Быстрый бутерброд с авокадо и яйцом
Поджарьте ломтик цельнозернового хлеба, намажьте пюре из авокадо, сверху положите слегка пашот или яичный белок, который можно быстро сварить вкрутую и нарезать. Такой завтрак богат полезными жирами и белком, его можно подготовить за 5 минут.
Идеи простых ужинов из минимальных ингредиентов за 15 минут
Приготовьте омлет с сырым помидором и зеленью, взбив яйца с щепоткой соли и перца, и обжарив в течение 5–7 минут. Такой ужин не требует много продуктов и быстро насытит вас полезным белком.
Обжарьте на сковороде ломтики батона, сверху положите ломтики сыра и тонкие кусочки ветчины, и накройте крышкой на пару минут. В итоге получится сытный и вкусный сэндвич, который готов за 10–12 минут.
Приготовьте пасту с оливковым маслом, чесноком и свежей зеленью. Отварите макароны в подсоленной воде, соедините с обжаренным чесноком, добавьте немного оливкового масла и посыпьте петрушкой. Готово за 15 минут.
Положите тонко нарезанные кабачки или баклажаны на разогретую сковороду и обжарьте до золотистого цвета, за 8–10 минут. В завершение сбрызните лимонным соком и посыпьте тертым сыром.
Сегодня можно быстро сделать салат из консервированной кукурузы, огурцов и вареных яиц, заправив овощи йогуртовым соусом или майонезом. Такой легкий ужин подготовится за 10 минут и подойдет для насыщенного вечера.