Овладеть навыками быстрого приготовления идеально подходит для плотных будней, когда времени на долгие часы у плиты практически не остается. Например, жареная или запеченная куриная грудка, приготовленная всего за 20 минут, станет отличной основой полноценного ужина.
Смешивание простых ингредиентов помогает создавать разнообразные блюда, не затрачивая много времени на подготовку. Попробуйте приготовить котлеты из фарша, добавив в них немного лука и специй – таких рецептов существует масса, и все они требуют минимальных усилий.
Использование свежих и скоропортящихся продуктов позволяет ускорить процесс готовки и обеспечить насыщенный вкус. Быстрый рататуй из сезонных овощей станет не только вкусным, но и полезным вариантом, который готовится всего за 15-20 минут.
Мультиварка и сковорода-гриль значительно сокращают время приготовления, сохраняя сочность и аромат блюд. Запекание мяса или рыбы в них занимает примерно в два раза меньше времени, а результат всегда превосходит ожидания.
Рецепты мясных блюд за 30 минут: подборка простых и аппетитных вариантов
Обжарьте куриные грудки с чесноком и смесью специй до золотистого цвета. После этого добавьте немного сливочного масла и свежих трав – получится сочное и ароматное блюдо, которое быстро готовится и отлично сочетается с гарниром.
Говяжий стейк с овощами
Обжарьте стейки из говядины на сильной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы сохранить сочность. В процессе добавьте порезанный болгарский перец и цукини, жарьте вместе еще 5 минут. Подайте со свежей зеленью и лимонным соком – быстро, вкусно и сытно.
Свинина со сливовым соусом
Обжарьте куски свинины до корочки на сковороде и добавьте нарезанные луковицы и морковь. Через 10 минут влейте соевый соус и рубленые сливовые плоды без косточек, тушите еще 10 минут. В результате получится мягкое мясо с насыщенным сладковато-соленым соусом, которое можно подать с картофельным пюре или рисом.
Готовим в духовке и мультиварке: идеи для сытных и быстрых ужинов
Выбирайте запеканки с мясом и овощами, запекайте их в духовке или мультиварке за 40-50 минут. Например, сложите слоями фарш, картофель, морковь и лук, присолите и поперчите, добавьте немного сыра. В духовке блюдо пропечется равномерно, а в мультиварке программа «Жарка» или «Гуляш» обеспечит насыщенный вкус и аппетитную корочку.
Советы по приготовлению
Мясо перед запеканием можно замариновать на 15-20 минут в соевом соусе или специях, чтобы оно получилось более мягким и ароматным. Время готовки зависит от толщины кусков, для плотно нарезанных или фарша подойдет программа «Тушение» в мультиварке или температура 180°C в духовке. Не забудьте накрывать блюда крышкой или фольгой для равномерного пропекания.
Блюда для быстрого приготовления
Используйте мультиварку для приготовления классического рагу с мясом и овощами. Просто положите все ингредиенты в чашу, залейте бульоном или соусом, выберите режим «Тушение» и установите время на 1 час. В духовке можно быстро запечь куриные ножки с пряностями, попав их в рукав для запекания, что сократит время и обеспечит сочность.
