Используйте мультиварку для приготовления сытных и ароматных блюд, которые готовятся за 30–40 минут, сохраняя максимум вкуса и питательных веществ. Например, насыщенный рагу из говядины или нежные овощные рагу создают уютную атмосферу на ваш стол без долгого стояния у плиты.
Обратите внимание на рецепты с крупами и бобовыми – они отлично подходят для мультиварки и позволяют быстро подготовить полноценный ужин. Важно правильно выбрать режим приготовления: автоматические программы позволяют контролировать температуру и время, не отвлекаясь на постоянное вмешательство.
Для разнообразия эксперементируйте с блюдами, где в качестве основы выступают мясо, птица или рыба, дополненные свежими или замороженными овощами. Это позволяет быстро получить аппетитные и сытные блюда, которые не требуют сложных техник или длительного приготовления.
Рецепты мясных рагу с минимальными затратами времени
Для быстрого приготовления мясного рагу используйте куски говядины или свинины, нарезанные небольшими кубиками. Обжарьте мясо в мультиварке на режиме «Жарка» 5–7 минут до появления золотистой корочки.
Добавьте к мясу обжаренные лук и морковь, слегка посолите и поперчите. После этого заливайте всё горячей водой или бульоном из кубиков, чтобы покрыть ингредиенты на 2–3 сантиметра.
Выберите режим «Тушение» или «Мясное рагу» и варите 30–40 минут. За это время мясо станет мягким, а все дополнительные овощи – насыщенными ароматом и вкусом.
Для ускорения процессов используйте заранее подготовленные или замороженные овощи. Например, добавьте замороженный горошек или шпинат за 10 минут до окончания режима, чтобы сохранить яркость цвета и свежий вкус.
Также добавляйте специи и пряности по вкусу, например, лавровый лист, чеснок или паприку. Они подчеркнут вкус мяса и сделают блюдо более насыщенным.
Приготовленное таким образом рагу можно подавать как сразу, так и использовать в качестве основы для полноценного обеда или ужина с гарниром – рисом, картофелем или пастой. Этот рецепт позволяет втиснуть процесс в небольшие временные рамки, сохраняя насыщенность вкуса и сочность.
Приготовление овощных супов-пюре за 30 минут
Начинайте с нарезки любимых овощей: моркови, картофеля, кабачков и цветной капусты. Поместите все в чашу мультиварки, добавьте воду или овощной бульон так, чтобы жидкость покрывала овощи примерно на 2 сантиметра.
Установите режим «Тушение» или «Суп» и готовьте в течение 15 минут. За это время овощи полностью сварятся, сохраняя максимум витаминов и вкуса.
После завершения программы откройте крышку и с помощью погружного блендера превратите содержимое в однородное пюре. Не забудьте добавить немного соли и специй по вкусу, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
Для более насыщенного вкуса добавьте немного сливочного масла или оливкового масла после пюреобразования. Если хотите, попробуйте добавить свежие травы – петрушку, укроп или базилик.
Подавайте суп-пюре сразу – он отлично сочетается с гренками или свежим хлебом. Такое блюдо будет готово за полчаса и доставит удовольствие благодаря насыщенному вкусу и естественной простоте приготовления.
Блюда с крупами и бобовыми для сытного ужина
Добавьте в мультиварку 1 стакан красной или зеленой чечевицы, залейте 2 стаканами овощного бульона и установите режим «тушение» на 30 минут. В результате получится насыщенное, питательное блюдо, которое можно подать с свежими овощами и зеленью. Вариант подходит для тех, кто хочет насытиться быстро и без лишних хлопот.
Рецет для овсяной каши с бобовыми и овощами
Погрузите в мультиварку 1 стакан овсяных хлопьев, добавьте по 0,5 стакана отварной фасоли и моркови, нарезанной кубиками. Залейте все 2 стаканами воды или бульона, установите режим «каша» на 20 минут. Такой ужин содержит достаточное количество белка и клетчатки, при этом готовится за минимальное время.
Советы по приготовлению и сервировке
Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью, добавьте каплю оливкового масла или лимонный сок для яркости вкуса. Используйте мультиварку для одновременного приготовления круп и бобовых, что сокращает время и освобождает вас от лишних манипуляций. Такие блюда отлично сочетаются с легкими овощными салатами и заправками.
Идеи десертов и сладких закусок, готовящихся в мультиварке
Попробуйте приготовить в мультиварке фруктовое пюре с корицей. Просто очистите и нарежьте яблоки, грушу или персики, добавьте щепотку корицы и немного сахара. Выложите в чашу, закройте крышку и выберите режим «Тушение» или «Выпечка» на 20-30 минут. Получится мягкое, ароматное десертное пюре, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или с мороженым.
Еще один вариант – запечённые в мультиварке яблоки с орехами и изюмом. Вырежьте сердцевину у яблок, нафаршируйте их смесью из измельчённых орехов, изюма и немного мёда. Положите в чашу, добавьте немного воды на дно и установите режим «Варка на пару» на 15 минут. В результате получатся мягкие, насыщенные ароматом яблоки.
Для любителей сладких запеканок отлично подойдет творожная запеканка с ягодами. Взбейте в миске творог, яйца, немного сахара и ванилина, добавьте свежие или замороженные ягоды. Вылейте массу в мультиварочную чашу, сверху накройте фольгой или крышкой и выберите режим «Выпечка» на 40 минут. После охлаждения запеканка станет нежной и сочной.
Попробуйте приготовить в мультиварке пшеничные кексы с изюмом и цукатами. Замесите тесто из муки, яиц, сахара, молока и сливочного масла, добавьте изюм и цукаты. Вылейте в смазанную маслом чашу и выберите режим «Выпечка» на 50 минут. В результате получите аппетитные сладкие кексы, которые можно подавать с чашкой горячего шоколада или чая.
Для любителей шоколада подойдет кулинарное муссо из шоколада и сливок. Плавно растопите шоколад, взбейте сливки до пиков и аккуратно соедините их с шоколадной основой. Переложите смесь в форму, подходящую для мультиварки, и установите режим «Тушение» на 10 минут, чтобы мусс немного схватился. После охлаждения он станет насыщенным и шелковистым на вкус.
